高壓均質機主要依靠強而充分的空化效應和湍流來破碎流體分散相中的顆粒,實現均質化。高壓均質機具有強氣穴效應,適用于軟、半軟顆粒物料。結果表明,剪切力和粉碎力是纖維粉碎的*有效力場,室溫下,剪切力和粉碎力對纖維的作用不明顯。在概念和功能上,分散、均質和乳化往往難以區分,這里統稱均質,固體顆粒和流體顆粒簡稱顆粒。因此,均質化是將分散的顆粒在懸浮液(或乳液)體系中分散、均質化的處理過程,可以同時減小分散顆粒的尺寸,提高分散顆粒的分布均勻性,從而獲得具有合適儲存穩定性的產品。
高壓均質機的使用注意點:
1、在機器安裝現場,應在側面和頂部留出至少500毫米的自由空間,在后面留出至少350毫米的自由空間。
2、高壓均質機無物料禁止長時間運轉。嚴禁在均質閥手柄擰緊的情況下啟動均質器,突然過載負荷嚴重損壞電機。
3、高壓均質機采用實心陶瓷柱塞,柱塞與物料接觸的溫差不得超過70 ° c,否則柱塞可能斷裂。物料的溫度每分鐘不得增加或減少超過5 °c (特別是在機器滅菌操作期間) 。
高壓均質機的應用領域:
1、制藥工業:***、抗酸劑、靜脈注射乳劑等。
2、化妝品行業:洗滌劑、護發素、護膚水、香水等。
3、食品生產飲料行業:奶油、豆乳、花生乳,各種具有果肉飲料,冰淇淋,食品**添加劑,各種調味品等。